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夏日消暑食譜,泡菜涼拌青瓜。踢走悶熱嘅夏天前菜泡菜小食譜︱weshare

青瓜食譜新花樣泡菜青瓜一鍋端

  夏季到來,降火和減肥是永恆的主題!青瓜身為消暑良品,本因備受青睞,無奈實在是太苦了,小編想到青瓜的苦味就忍不住的皺眉,味蕾都無法忘卻那種仿佛苦到極限的苦,直接炒著吃或者涼拌肯定是不行的,但又不想放棄青瓜的清熱解毒功效,於是小編靈機一動,用泡菜的酸蓋過青瓜的苦不就行了嗎?所以介紹一個泡菜 食譜給大家學習,而且很簡單哦!

  這個泡菜 食譜需要的原料一共就兩樣,一個是青瓜,一個是泡菜,因此在操作上非常簡單。將青瓜洗淨,橫向對半切開,將瓤挖出,再切成小條,由於小編真的是很嫌它苦,所以將它放進水裡去去苦味。

  泡菜這邊更簡單一些,儘量切成小一點的塊就可以了。之後在鍋裡加入油,先放入青瓜小條炒,翻炒一會後加入泡菜小塊,這時菜的顏色會變成紅中帶綠,非常好看。最後加入水,將這鍋菜煮熟就可以出鍋了。

  最後的口味嘗起來基本還是達到了小編的預期的,青瓜的苦被泡菜的酸辣掩蓋了,但是它降暑的清涼口感留了下來,給喧囂的泡菜降了降火,這對搭檔真是意外地和諧互補。當然了,個人口味不同,嘗試的時候要按照自己口味來哦!